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quinta-feira, 14 de setembro de 2017

BIOQUÍMICA ─ VARIAÇÃO DA CONCENTRAÇÃO DO ENZIMA

    Se uma quantidade x de enzima transforma y moléculas de substrato por unidade de tempo, uma quantidade 2x de enzima transformará 2y moléculas de substrato, e em geral nx transformará ny.
    Podemos, portanto, dizer que a velocidade de transformação do substrato é proporcional à concentração do enzima:

    Um gráfico, tendo como abcissas as concentrações crescentes do enzima e como ordenadas a velocidade de reacção, terá a forma duma linha recta passando pela origem:
Variação da concentração do enzima

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