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quinta-feira, 1 de junho de 2017

BIOQUÍMICA — ÁCIDOS NUCLEICOS — ÁCIDO ORTOFOSFÓRICO

    Os ácidos nucleicos representam o segundo conjunto de macromoléculas fundamentais.
    No organismo, as proteínas significam funcionamento, os pequenos péptidos significam controle.
    O significado dos ácidos nucleicos é informação e o dos pequenos nucleótidos é energia.


ÁCIDO ORTOFOSFÓRICO

     O ácido ortofosfórico, H3PO4, desempenha um papel de grande importância em biologia.
    São numerosíssimos os compostos orgânicos de que a sua molécula faz parte, umas vezes em ligação éster, outras em ligação anidrido
    Um éster é o produto da reacção dum ácido com um álcool
    Há duas classes de ésteres de importância biológica: simples e mistos.
    Um éster simples resulta da reacção dum ácido orgânico com um álcool
    Um éster misto resulta da reacção dum ácido inorgânico com um álcool.
Formação dum éster simples
Formação dum éster misto
   Um anidrido é formado por eliminação duma molécula de água a partir de duas moléculas de ácido.
Formação dum anidrido entre ácidos orgânicos
 
Formação dum anidrido a partir do ácido ortofosfórico
    Existe uma diferença fundamental entre a ligação éster e a ligação anidrido: a hidrólise da primeira liberta uma quantidade pequena de energia, ao passo que a hidrólise da segunda liberta grandes quantidades de energia.

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