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terça-feira, 29 de setembro de 2015

BIOQUÍMICA - COMPOSTOS MISTOS - FORMAÇÃO DE IÕES

COMPOSTOS MISTOS:


















São exemplos de 3 moléculas biológicas com 3 átomos de carbono.
Uma pequena alteração no carbono 2 permitirá fàcilmente que se transformem umas nas outras.


FORMAÇÃO DE IÕES:
























Os compostos mistos anteriormente observados não se encontram nos meios biológicos sob a forma descrita.

A presença do meio aquoso tem como resultado a formação dos respectivos iões.

Algumas moléculas têm tendência para libertar ou captar protões devido à elevada constante dieléctrica da água, resultando daí a formação dos derivados ionizados, que são a verdadeira forma activa das moléculas biológicas.
Conforme o esquema, o ácido láctico em meio aquoso forma o ião lactato, o cloreto de sódio os iões Cl- e Na+, etc..
Em geral, será sob a forma ionizada que veremos as moléculas reagir no organismo.

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